L'association de la feuille de bétel , de la noix d'arec et de la chaux constitue une chique
aphrodisiaque consommée traditionnellement dans toute l'asie du sud . Personnellement je n'y ai pas encore goûté ,mais lorsque je cuisine des plats d'inspiration d'Asie du sud Est , j'utilise la
noix d'arec et la feuille de bétel . C'est sur cette feuille en forme de coeur qu'on dépose les offrandes devant les autels en Asie du sud car elle représente la trinité hindouiste ( rouge
pour brama, vert pour Vishnou, blanc pour Shiva) . La Haritasamhita , texte médical sanskrit à la base de la médecine ayurvédique la qualifie d'aphrodisiaque, purifiante, éclaircissante
de la voix, bonne pour la gorge, appétissante, pectorale. Elle a aussi la propriété de favoriser la mémoire .La boîte à betel est un des attributs de Devi, la Déesse, le Principe féminin. Cette
boîte est souvent figurée sous une forme cylindrique avec un couvercle au bout pointu et relève d'un symbolisme érotique.Le bétel est en Thaïlande, au Vietnam et jusqu'en Nouvelle Guinée chez les
papous ( vous savez ceux qui s'habillent d'un simple étui pénien ) , un symbole d'amour et de fidélité conjugale. Selon une légende vietnamienne, un jeune homme fut transformé en aréquier et sa
femme en liane de bétel qui s'entoure autour du tronc de l'arbre. Les noms qui servent à nommer l'arbre et la liane, lang et traû sont ceux des deux héros. Ce symbolisme semble
aussi relever du véritable mariage des différents éléments qui forment la chique.
" ses lèvres vermeilles luisent de jus de bétel
des boucles d'oreilles en or parsemées de diamants sont suspendus à ses oreilles
Et c'est son corps brun tout entier qui rayonne d'un éclat divin "
Poème Telugu (langue du sud de l'Inde
)
La feuille de bétel pour ma bouche,
Le musc pour mes seins,
Le collier pour ma gorge,
L'extase pour ma chair,
Vidyapati, poète mystique hindou du 14ème siècle,auteur de nombreux poèmes et chansons d'amour
"betelnut (...)
When I chew you
You calm the waves of my mind
You raffle the waves of my stomach
They batter against the reef of my belly "
Kamalau Tawali , poéte papou de Nouvelle Guinée
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